料理のおすすめ、いろいろな出来事、紹介していきます。


by takuyaa31

ピッツァ石窯!!薪窯!!

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おいしいピッツァを作るにはやっぱり石窯です!!
すべて自分たちの手作りです。素人の手作りなんで何回も修理してます。(笑)
さらにおいしくするにはやっぱり薪です!!ガスでも焼けますが、ガスでは薪ほど火力がでません!!おいしく焼き上げるには高温で一気に!!これがベントのピッツァです!!
そうすることにより外はカリッ中はもちもちになります。さらには手作りのチーズがピッツァにのります!!んーたまんない。。。
ぜひお試しあれ!!
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by takuyaa31 | 2012-01-22 10:36